DOVE SIAMO
Tenuta Casteani
Podere Fabbri, 58023 Gavorrano (Grosseto)
CLICCA QUI E TROVACI SULLA MAPPA
Tenuta Casteani
Podere Fabbri, 58023 Gavorrano (Grosseto)
CLICCA QUI E TROVACI SULLA MAPPA
SOLO SU PRENOTAZIONE
Dalle 18:00 alle 23:00
Vermentina è la cucina di Tenuta Casteani, un luogo dove la buona cucina si fonde con la tradizione vinicola.
Offriamo un menu caratterizzato da piatti semplici e prelibati, tutti accompagnati dai nostri vini, frutto delle uve coltivate con cura nella nostra azienda.
Sarai immerso in un contesto naturale esclusivo: 80 ettari di boschi e vigneti abbracciano la cima della nostra collina, da cui si apre un panorama mozzafiato sulle vallate circostanti, offrendo un’esperienza unica, dove la bellezza del paesaggio si unisce ai sapori autentici della nostra terra.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Flan soffice al pecorino
Tortino morbido al pecorino toscano con crema di zucchine e crumble di mandorle
Tartare Maremmana
Tartare di manzo tagliata a coltello
La Pappa
Pappa al pomodoro toscana con crema di basilico
Il Tagliere Toscano
Selezione di salumi e formaggi
Tortelli Maremmani
Ripieno di ricotta e spinaci, condimento a scelta tra burro e salvia o ragù classico
Pappardelle al Ragù
Con ragù bianco e crema di melanzane arrosto
Pici all’Aglione
Pomodoro e aglione toscano
Risotto Cacio & Pepe
Mantecato al Pecorino Toscano, con pepe e zest di agrumi
Il Cinghiale
Cinghiale maremmano in umido con olive nere
Antico Peposo
Stracotto di manzo toscano al pepe con fagioli saltati
La Tagliata
Controfiletto toscano e patate arrosto
La Melanzana
Melanzana alla parmigiana
Patate arrosto
Insalata fresca
Verdure grigliate
Cantucci & Aleatico
Cantucci fatti in casa con Aleatico di nostra produzione
Tortino fondente al cioccolato
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con ciuffi di panna
Pannacotta al rosmarino
Prima di raggiungerci è sempre necessario prenotare per verificare la disponibilità del servizio
Per arrivare da noi dovrete percorrere circa 800 metri di strada bianca (poco adatta alle macchine sportive). Parcheggio interno
È importante consultare il menù giornaliero prima di effettuare la prenotazione
Potrete portare i vostri amici a quattro zampe, purché di piccola o media taglia e tenuti al guinzaglio