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Concediti una fuga dagli affollati centri turistici

Vermentina è la cucina dell'agriturismo e cantina vinicola Tenuta Casteani: vieni a gustare piatti ricchi di sapori, immerso in un contesto naturale unico dal quale ammirare un meraviglioso panorama sulle colline Maremmane.
DOVE SIAMO

Tenuta Casteani
Podere Fabbri, 58023 Gavorrano (Grosseto)
CLICCA QUI E TROVACI SULLA MAPPA

ORARI

SOLO SU PRENOTAZIONE
Dalle 18:00 alle 23:00

Benvenuto da Vermentina

Un menù fisso, diverso ogni giorno della settimana, ispirato ai sopori della tradizione della Maremma Toscana

Vermentina è la cucina di Tenuta Casteani, azienda vinicola e agriturismo: pochi piatti, semplici ma prelibati, accompagnati dai vini prodotti dalle nostre uve.
Sarai immerso in un contesto naturale unico: 80 ettari di boschi e vigne circondano la sommità della collina sulla quale ci troviamo, da cui è possibile ammirare un fantastico panorama sulle vallate sottostanti.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Prima di cena…

Prova il nostro "AperiVino" al tramonto

Una selezione di prodotti del territorio, accompagnati da un calice di vino di nostra produzione.
Preparati ad ammirare uno spettacolo unico dalla sommità della collina sulla quale ci troviamo: la fantastica vista sulle vallate Maremmane, esaltata dai meravigliosi colori delle ultime luci del giorno, ti accompagneranno durante questa imperdibile esperienza!
15 € a persona

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

ristorante vermentina gavorrano casteani
ristorante vermentina gavorrano casteani
Menu del Lunedì

Crostini misti toscani

Pici all’aglione

Terrina di melanzane

Dolce fatto in casa

Menu del Martedì

Pappa al pomodoro con crema di basilico

Tortello maremmano burro e salvia

Tagliata maremmana con insalata verde di campo

Dolce fatto in casa

Menu del Mercoledì

Uovo poché su patata e carpaccio di asparagi

Risotto cacio e pepe al profumo di agrumi

Medaglioni di maiale con salsa alle mele

Dolce fatto in casa

Menu del Giovedì

Selezione di salumi e formaggi

Pasta con crema di basilico, pomodorini confit e crumble di mandorle

Peposo

Dolce fatto in casa

Menu del Venerdì

Tartare maremmana

Paccheri con verdure saltate e crema di pecorino

Polpette di carne al pomodoro e chips di patate

Dolce fatto in casa

Menu del Sabato

Flan di pecorino con crema di verdure di stagione e guanciale croccante

Tagliatelle al ragù

Cinghiale alla cacciatora

Dolce fatto in casa

Menu della Domenica

Brusca di pane con dadolata di verdure e fonduta di grana

“Pasta alla buttera” salsiccia e pomodorini

Pollo ubriaco al vino rosso “Terra di Casteani”

Dolce fatto in casa

Informazioni utili

Prenotazione obbligatoria

Prima di raggiungerci è sempre necessario prenotare per verificare la disponibilità del servizio

Raggiungerci in auto

Per arrivare da noi dovrete percorrere circa 800 metri di strada bianca (poco adatta alle macchine sportive). Parcheggio interno

Allergie e Intolleranze

È importante consultare il menù giornaliero prima di effettuare la prenotazione

Animali

Potrete portare i vostri amici a quattro zampe, purché di piccola o media taglia e tenuti al guinzaglio

Dicono di noi

Un fuga dagli affollati centri turistici, per un aperitivo o una cena immersi nel verde, godendo di un fantastico panorama sulle colline Maremmane!