DOVE SIAMO
Tenuta Casteani
Podere Fabbri, 58023 Gavorrano (Grosseto)
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La Cucina Maremmana di Tenuta Casteani
Piatti semplici ma ricchi di sapori, accompagnati dai vini prodotti dalla nostra terra
DOVE SIAMO
ORARI
SOLO SU PRENOTAZIONE
Da Martedì a Domenica
Dalle 18:00 alle 23:00
Benvenuto da Vermentina
Un menù fisso di quattro portate, diverso ogni giorno della settimana, ispirato alle tradizioni della Maremma Toscana
Vermentina è la cucina di Tenuta Casteani, azienda vinicola e agriturismo: pochi piatti, semplici ma prelibati, accompagnati dai vini prodotti dalle nostre uve.
Sarai immerso in un contesto naturale unico: 70 ettari di boschi e vigne circondano la sommità della collina sulla quale ci troviamo, da cui è possibile ammirare il fantastico panorama sulle vallate sottostanti.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Prima di cena…
Prova il nostro "AperiVino" al tramonto
Una selezione di formaggi, salumi e frittini misti, accompagnati da 2 calici di vino di nostra produzione.
Preparati ad ammirare uno spettacolo unico dalla sommità della collina sulla quale ci troviamo: la fantastica vista sulle vallate Maremmane esaltata dai meravigliosi colori delle ultime luci del giorno, ti accompagneranno durante questa imperdibile esperienza!
20€ a persona
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Lunedì
Il ristorante resta aperto unicamente per i clienti interni del nostro agriturismo.
Menu del Martedì
Pappa al Pomodoro
Pasta fatta in casa con verdure dell’orto
Cinghiale in salmì oppure Spezzatino di bovino con Patate arrosto
Tiramisú o Cantucci e Aleatico
Vino consigliato: Marujo
Menu del Mercoledì
Mozzarella di bufala maremmana con prosciutto e pomodorini secchi
Pasta fatta in casa con carciofi, guanciale e menta
Verdure ripiene
Cantucci e Aleatico
Vino consigliato: Rusada
Menu del Giovedì
Tortino di verdure di stagione con fonduta di pecorino
Pici all’aglione
Peposo
Panna cotta o Cantucci e Aleatico
Vino consigliato: Spirito Libero
Menu del Venerdì
Tartare di Salmone
Pesce alla brace: Gamberoni, Calamari, Pescato del giorno
Verdure miste alla griglia
Sorbetto ai frutti di stagione o Cantucci e Aleatico
Vino consigliato: Serìn
Menu del Sabato
Vellutata di verdure di stagione con guanciale croccante
Pappardelle fatte in casa al ragù
Filetto di Cinta Senese e patate arrosto
Torta Caprese o Cantucci e Aleatico
Vino consigliato: Terra di Casteani
Menu della Domenica
Crostini misti Maremmani
Grigliata mista di maiale: Salsiccia, Rostinciana, Pancetta e Scamerita
In alternativa su richiesta (entro le ore 11.00): Bistecca alla Fiorentina – 7 €/hg
Insalata mista e patate al cartoccio alle erbe
Cheescake o Cantucci e Aleatico
Vino consigliato: Sessanta
Informazioni utili
Prenotazione obbligatoria
Prima di raggiungerci è sempre necessario prenotare per verificare la disponibilità del servizio
Raggiungerci in auto
Per arrivare da noi dovrete percorrere circa 800 metri di strada bianca (poco adatta alle macchine sportive). Parcheggio interno
Allergie e Intolleranze
È importante consultare il menù giornaliero prima di effettuare la prenotazione
Animali
Potrete portare i vostri amici a quattro zampe, purché di piccola o media taglia e tenuti al guinzaglio
